Vasitos de queso
cremoso con mermelada y fresas
Es una receta muy sencilla y rápida de preparar ya que se prepara en 15-20 minutos como mucho. Es un postre exquisito y bastante ligero con una combinación de sabores que combinan a la perfección y a los que añadiremos un chorrito de miel o jarabe de arce.
Ingredientes para cuatro vasitos:
200 gr. de queso cremoso tipo Philadelphia.
2 yogures griegos.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharada de azúcar glas.
4 fresas.
Mermelada de fresa.
Sirope de arce o miel.
Elaboración:
En un bol, mezclamos el queso, los yogures, el azúcar de los dos tipos. Batimos manualmente hasta obtener una mezcla homogénea y los ingredientes perfectamente ligados.
En cada uno de los vasitos, ponemos una base de mermelada. Sobre ella y con la ayuda de una manga pastelera o directamente con una cuchara llenamos los vasitos con la mezcla de queso-yogur.
Coronamos cada vasito con una fresa cortada en láminas y bañamos con un chorrito de sirope de arce o miel. Sólo nos queda enfriar media hora en la nevera.
